Nuestro Equipo
Personas que cocinan el cambio
Nuestro equipo lo forman 220 personas, que son el pilar fundamental que garantiza un servicio puntual, preciso y de calidad. Trabajamos en colaboración contigo para diseñar soluciones adaptadas a tus necesidades, respaldadas por un equipo de apoyo dedicado que cubre todas las áreas.
Nuestra forma de ver los negocios tiene un enfoque sostenible, solidario, social, proactivo y creativo. Nuestras soluciones están orientadas para que el presente y el futuro sean sostenibles.
Nuestro equipo desarrolla recetas con precisión meticulosa, comparable a la de un laboratorio científico. En nuestra cocina, los ingredientes se combinan con exactitud para garantizar resultados consistentes y de alta calidad. Disponemos de un recetario con más de 3.000 propuestas diferentes, cuya implementación y comunicación con el equipo de cocina en las colectividades aseguran que cada plato cumpla con los estándares establecidos.
Además, somos responsables del diseño y planificación de la oferta semanal para optimizar la experiencia del cliente.
Lucia Zamora
CEO
Carlos Zamora
CEO
Inma Ruiz
Operativa
Fausto Alonso
LAB I+D recetas
Eva Miguélez
Gestión del cambio
Jonatahan Sampayo
Lab y Recetas
Miguel
Lab y Menús
Hendrick Macías
Seguridad alimentaria
Juan Goncalvez
Responsable centro
Nerea Navarro
Relación con productores y venta
Raúl García
Escandallos, pedidos y control de costes de materia prima
César Cueto
Escandallos, pedidos y control de costes de materia prima
David Muñoz
Control de costes
Sara Ruiz
Compras
Marta Saráchaga
Compras
Vanesa Rodríguez
Compras
Valeria Zambrana
Financiera
Luis Van den Eyden
Contabilidad
Rebeca Palacio
Contabilidad
Arancha Pérez
Selección y acompañamiento de personas
Carmen
Acompañamiento de personas
La Cocina de los Pastores LAB
Nuestro equipo de I+D es el motor de la innovación en La Cocina de los Pastores. Está liderado por Carlos Zamora, CEO, y Fausto Alonso, chef ejecutivo, ambos con más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración.
Además, La Cocina de los Pastores cuenta con un Equipo de Apoyo transversal que da cobertura a todas las áreas clave del proyecto:
- Equipo de relación con productores e introducción de nuevos productos
- Equipo de escandallos y control de costes
- Equipo de compras y logística
- Equipo de comunicación y tecnología
- Equipo financiero y de administración
- Equipo de interiorismo e instalaciones
- Equipo comercial
¿Trabajamos juntos?
Somos los cocineros de empresas que apuestan por el bienestar y la salud de sus trabajadores, empresas que son conscientes de la importancia de una buena alimentación. Que saben que con una alimentación sana
se tiene más fuerza, más energía, más creatividad. Se trabaja mejor porque nuestro cuerpo se siente mejor.
